Menú Degustación

Corto

  • Snacks
  • La canasta de ocas
  • Tubérculos ayacuchanos
  • Maíz bebé
  • Conchas piedra
  • Tartar de alpaca
  • Escabeche de pollo
  • Paiche mil hojas
  • Panceta kimchie
  • Sachatomate
  • Piña

Precio: S/.280.00 soles por persona
Maridaje: S/.150.00 soles por persona

 

 

* Los menús  degustación están sujetos a cambios.

* Nuestros menús degustación se pueden adecuar a opción vegetariana.

Largo

  • Snacks
  • La canasta de ocas
  • Tubérculos ayacuchanos
  • Maíz bebé
  • Tuétano vegetal
  • Conchas piedra
  • Ceviche escondido
  • Tartar de alpaca
  • Escabeche de pollo
  • Paiche mil hojas
  • Panceta kimchie
  • Sachatomate
  • Chirimoya helada
  • Piña

Precio: S/.300.00 soles por persona
Maridaje: S/.175.00 soles por persona